Alimentos funcionales, Hongos y Setas, Ingredientes en la cocina ortomolecular

Beneficios de los hongos para la salud: un tesoro culinario y medicinal

Aunque sólo se suelen utilizar unas pocas variedades de estos tesoros culinarios para la salud, existen muchos tipos de hongos que son menos conocidos pero igualmente o más importantes en cuanto a los beneficios para la salud que aportan. Vamos a ver en profundidad cuáles son estos tipos de hongos y sus propiedades para el… Sigue leyendo Beneficios de los hongos para la salud: un tesoro culinario y medicinal

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