Especias, Leches vegetales, Pasta integral, Plato caliente

Macarrones de espelta con salsa de curry

Ingredientes: 500 gr. de macarrones de espelta o integrales 2 cebolletas 250 gr. de champiñones frescos laminados 250 gr. de brócoli Jengibre fresco 300 ml de leche de coco 1 cucharada sopera de curry Sal del Himalaya y pimienta negra molida Aceite de oliva virgen Preparación: Lavar los champiñones y laminarlos. Cortar el brócoli en… Sigue leyendo Macarrones de espelta con salsa de curry

Propiedades de las leches vegetales
Ingredientes en la cocina ortomolecular, Leches vegetales

Las Leches Vegetales

En la cocina ortomolecular preferiremos siempre que nos sea posible utilizar leches de origen vegetal frente a las de origen animal. La leche de vaca es la primera desaconsejada por su extensa y pesada estructura molecular es de difícil digestión y en la actualidad el empleo de los procesos de producción empleados han hecho que… Sigue leyendo Las Leches Vegetales

Leches vegetales
Ingredientes ecológicos, Leches vegetales, Sin gluten, Sin lactosa, Vegana, Vegetariana

Leches vegetales: composición, marcas y calidad

En menos de una década hemos visto como las góndolas de prácticamente todos los supermercados se han llenado con estas bebidas vegetales apta para toda la familia. No obstante hasta hace unos pocos años solamente podíamos disponer de ellas en tiendas especializadas como los herbolarios o supermercados ecológicos y además la oferta en cuanto a… Sigue leyendo Leches vegetales: composición, marcas y calidad