Alimentos funcionales, Cocinar con té verde, Receta gourmet, Repostería

Bombones de té verde Matcha

Ingredientes Para el relleno: 200 gr de chocolate blanco sin azúcar ni leche 5 gr de té verde variedad “Matcha” (en polvo) 20 gr de miel natural de abejas 70 gr de nata para montar (baja en grasa) Para la cobertura: 100 gr de chocolate para cobertura sin azúcar ni leche Té verde “Matcha” en… Sigue leyendo Bombones de té verde Matcha

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Repostería

Galletas de jengibre y espelta

Ingredientes: 125 gr. de azúcar moreno de caña integral 150 gr. de mantequilla 3 huevos 250 gr. de harina de espelta (o harina integral) Trozo de raíz de jengibre fresca 1 Cucharadita de postre de bicarbonato de sodio Moldes para galleta Papel vegetal para hornear Opcional: se pueden hacer también de algarroba, añadir coco rallado… Sigue leyendo Galletas de jengibre y espelta